上海净览暖通工程设备有限公司是一家综合型机电设备供应和工程设计安装公司。公司专注经营暖通工程、管道排烟工、管道排风工程、白铁通风工程等业务领域，有着丰富资源和众多成功建设案例。公司的主要产品排风管道、排油烟管道、排烟风管等。
上海净览暖通工程设备致力为上海市内各城区提供白铁通风工程、厨房排烟工程、管道排风工程。
事故排风，就是当生产设备和管道偶然发生事故或故障时会散发出大量有害、有毒或危险 性气体或有害物，应在有害、危险性气体的车间或场所设置排风系统，以备应急使用，及时排除泄漏气体，同时发出报警，以保护工作人员以及建筑物和生产设备的安全。
综合体的厨房内设有燃气灶具（大眼炉灶等）、燃气设备（燃气蒸饭箱等）、燃气管道，且设置在封 闭的用房内，夜间商业停业后，无人看守，燃气设施有泄漏的风险，必须设置事故排风系统，这不仅是作为燃气设计时设置燃气泄漏报警系统的辅助性措施，也是作为餐饮店二次消防报验与验收通过的必备 条件。然而现实情况往往是，闵行区通风管道，开发商招商部门确定商业业态滞后、因餐饮位置未定设计院设计时未事先考虑事故排风的路径、建筑消防验收后商家方能洽谈厨房位置及工程条件，随后进行装修设计并在申请 燃气用量、报验二次消防设计时进行事故排风的设计，此时建筑幕墙、屋面等工程早已完工，上海通风管道安装，给事故排风系统的设计与实施带来极大的困难，本文对餐饮厨房事故排风系统进行详细阐述，规避实施难点与风险，上海通风管道清洁，达到事前控制的目的。
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排风量要根据厨房大小、炉灶的数量、烟罩的尺寸、污染物的散发量来确定。
一般有几种方法确定厨房的排风量：
（1）按换气次数确定排风量：
各家厨房差别较大，厨房面积与厨具、炉灶的数量不成正比，同样灶的产生的污染物和热量也 差别很大。实际上厨房通风并非是通风，按换气次数设计风量会有很大的误差。
（2）按污染物散发量的多少设计排风量：
国家环保 GB18483-2001《饮食业油烟排放标准》规定每个灶头需风量2000m3/h。笔者认为按照此方法设计风量仍有局限性。实际上饮食业的实际情况要复杂：炉灶大小，专业做通风管道，炉灶有广式、苏式等分别；除了灶头外还有汤锅、煲仔、蒸锅烤箱等；在功能上，有烹调间，蒸煮间，面点间，烧烤间，西餐加工间，洗碗间等，散热量及污染物散发量都不同，简单按灶头数量确定排风量是不适当的。
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